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Crème carambar pâte spéculoos et tulle carambar
A la base c'est seulement fait avec des carambars, mais n'en ayant pls assez j'ai tout simplement ajouté un peu de pâte spéculoos et je ne suis pas déçue du résultat... Dessert pour 4 personnes Ingrédients : 50 cl de lait, 16 de Carambar, 4 jaunes d'oeufs,...
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Tagliatelles à la Carbonara
Adorant les pâtes, voici la version sans crème fraîche ( la vraie !!! ) Pour 4 personnes Ingrédients : 500 gr de tagliatelles fraîches, 250 gr de lardons fumés, 6 oeufs, 60 gr de parmesan, Sel et poivre Préparation : Cuire les pâtes dans de l'eau salée...
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Quatre quart marbré au chocolat
Une variante du quatre quart traditionnel !!! Pour 6 personnes : Ingrédients : Pour la pâte chocolatée : 120 gr de chocolat pâtissier, 90 gr de sucre, 90 gr de beurre fondu, 2 oeufs, 90 gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique Pour la pâte vanillé...
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Fraisier simplissime
Ayant la flemme de faire une génoise ( je sais c'est pas bien !!! ), j'ai tenté l'expérience avec des biscuits cuillères et je ne suis pas déçue du résultat... Pour 8 personnes Ingrédients : Biscuits cuillères, 500 gr de mascarpone, 1 citron, 3 ou 4 feuilles...
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Pudding au chocolat
L'art et la manière d'accomoder les restes de pains ou brioche rassis :-) Pour 8 personnes Ingrédients : 300 gr de brioche ou pain rassis, 60 cl de lait, 3 oeufs, 3 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe bombées de farine, 1 sachet de sucre vanillé,...
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Verrine fraises bananes sur fromage blanc
Envie de fraises aujourd'hui, voici un petit dessert vite fait et surtout très bon !!! Pour 2 personnes Ingrédients : Fromage blanc, Fraises, Bananes, Sucre en poudre, Biscuits secs Préparation : Commencez par émiettez les biscuits dans le fond des verrines...
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Poulet Basquaise
Recette pleine de saveur et de couleur !!! Pour 2 personnes Ingrédients : 2 cuisses de poulet, Jambon de Bayonne, Oignons, Poivrons, Tomates fraîches ou concassées, Thym & Laurier, Sel & Poivre, 1 verre de vin blanc, Piment d'Espelette, Huile d'olive...
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Tarte méli-mélo
J'ai décidé d'appeler cette tarte méli-mélo car elle est uniquement faite de restes de mon frigo !!! Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 3 blancs de poireaux, reste de ratatouille, 2 boîtes de thon au naturel, sauce béchamel, parmesan...
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Panna-cotta chocolat blanc et fraises Tagada
Dessert réalisé avec les bonbons de notre enfance !!! Pour 4 personnes Ingrédients : 30 cl de crème liquide, 15 cl de lait, 2 feuilles de gélatines, 50 gr de chocolat blanc, 15 fraises tagada Préparation : Commencez par mettre les feuilles de gélatine...
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Pain de mie moêlleux
N'ayant encore de robot j'ai essayé de faire ce pain à la main, pas trop mal non ??? Pour 8 personnes Ingrédients : 450 gr de farine, 2 sachets de levure du boulanger, 50 gr de beurre mou, 20 gr de sucre, 1 oeuf, Sel, 250 gr de lait préparation : Dans...
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Triffles poires cookies caramel beurre salé
Petit dessert qui m'a permis de faire mon premier caramel au beurre salé... Pour 4 personnes Ingrédients : Cookies, 2 poires, 1 noix de beurre, 1 cuillère à café de sucre, 10 cl de crème, Mascarpone, 1 cuillère à soupe de sucre glace Pour le caramel :...
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Goulash
Le goulash est un plat Hongrois fait habituellement avec du boeuf, aujourd'hui je vous le propose à base de porc... Recette pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de sauté de porc, 500 gr d'oignons, Ail, 1 cuillère à soupe de paprika doux, 2 cuillère à soupe...
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Chinois aux pépites de chocolat
Mon 1er chinois fait à la main car pas de robot, c'est sportif mais au final c'est un régal pour les papilles !!! Pour 8 personnes Ingrédients : Pour la brioche : 400 gr de farine, 10 cl de lait, 2 oeufs battus, 100 gr de beurre ou margarine, 60 gr de...
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Pain au chorizo
Etant fan de chorizo je ne pouvais pas ne pas faire ce pain :-) Pour 6 personnes Ingrédients : 410 gr de farine, 1 oeuf battu, 20 cl de lait, 1 sachet de levure de boulanger, 70 gr de beurre fondu, sel, chorizo Préparation : Préchauffez le four à 180°...